沉香结香方式会不会导致香味不同,结香部位和母树结香导致沉香香味不一样

结香方式上也会导致沉香香韵的区别,主要是沉香在母体树种上的醇化时间会影响沉香的香韵优劣。如生结沉香的味道就比较劲道,生闻明显,而熟结和脱落的沉香味道就要内敛的多,常温下不易散发味道,只有加热熏燃时才会有香味,而虫漏沉香因结香时受到虫蚁啃噬,含有生物的分泌液,因此味道要偏甜。

沉香结香方式会不会导致香味不同,结香部位和母树结香导致沉香香味不一样 - 沉香 第1张

在母体树种的差异基础上,沉香结香过程中所感染的菌种差异更是进一步加剧这种香韵的差距。莞香的香甜、越南沉香的清甜、星洲沉香的芳醇,可谓各具特色。然而最为特殊的,是奇楠沉香奇楠沉香之中所包含的菌种,远远在一般沉香之上,也正是这种菌种复杂的包含成分和复杂的作用,才能够造就非一般的品质。

沉香结香方式会不会导致香味不同,结香部位和母树结香导致沉香香味不一样 - 沉香 第3张

结香部位的不同也会自然导致香韵的差别,树心油沉香油脂含量丰富,甚至还有可能形成“沉水级沉香”,品质较为上乘。边皮油沉香一般为薄片状,树体伤口一般都停留在树皮表层,因此边皮油沉香一般结油较薄,香体也较薄,难以形成厚实的香体,一旦加热,油脂很快就会挥发出来,香韵也随之飘散而出。沉香香韵的影响因素众多,也很难单纯的认为某地区所产沉香味道就是如此,也不能以同一树所结的沉香香韵略无二致,但沉香令人痴迷的依旧是千变万化的味道。