缘生沉香熏香的制作,是一项复杂而漫长的工艺。在古代,制香过程中不仅注重天时地利人和,就连制作完成的香品,还需经过窑藏数月乃至数年。那么,窑藏的作用究竟是什么呢?沉香熏香是否和红酒一样,越存放越香呢?今天,就让我们一同探索这个话题!
缘生沉香熏香的制作方法大致可分为两大类:合香和单品香。线香和盘香均属于合香范畴,而沉香香粉、勾丝、碎料等则归为单品香。合香,顾名思义,其成分中不止一种材料。在古代炼制合香时,沉香常被视为主要材料,再辅以其他香材。沉香在合香中扮演着“定香”和调和的角色,能够统一其他香料的味道。然而,这种合香的过程并非一蹴而就,需要时间的磨合。新制的沉香线香往往带有一股躁气,需要时间来抚平。

为了消除这股躁气,古人会将新制的合香用油纸包裹,再放入陶罐内埋于地下,这便是窑藏。窑藏对环境有着极高的要求,需保持恒温、避光、无异味,并需微微通风。在窑藏的过程中,不同香料之间的气味分子会进行融合碰撞,从而提升香韵的层次。同时,沉香线香新制时的躁气也会在窑藏的时间里慢慢中和,香韵逐渐变得香醇而柔和。
再来看我们现代常用的线香,它与古代的合香在严格意义上存在一定的差别。古代的合香除了沉香外,还会加入檀香、麝香等香料。而现代制香则相对简约,主要以同味系沉香为主,再加入一些楠木粉作为黏合剂。因此,现代的沉香线香不会像古代合香那样存在味道冲突融合的问题。但即便如此,通过窑藏依然可以进一步提升其香韵品质。
通常,新制的沉香线香因黏合剂的原因,点燃后会带有一些楠木粉的味道。然而,经过至少三个月的窑藏后,这种天然生木粉的气味就会渐渐消失,不再对沉香线香的韵味产生影响。而窑藏的时间越久,香味醇化的效果也就越好。因此,在制作沉香线香时,最短也要窑藏三个月以上。窑藏时间的延长,将使香味更加醇化,达到更佳的品质。

发表评论