缘生带你认识沉香中的钻石——奇楠

若论金银珠宝，以钻石为首，而奇楠就是沉香香料中的钻石。缘生告诉您，珍贵的奇楠是从沉香中寻找出来的，原本沉香就是高级香材，而最高等级的沉香就是奇楠。奇楠与沉香的区别在于，前者具备入口香、软、麻、凉、黏等特性，不需燃烧本身就有清香味，药性也比后者更加温润。

奇楠的三大用途

缘生为您总结奇楠的三大用途：

1. 制药：奇楠是最佳天然抗菌性药材，可促进改善人体内脏功能及循环功能，主要理气、止痛、通窍、提升免疫力，对心脏功能尤佳。知名的“救心”就是含有奇楠的心脏病良药。
2. 品香：奇楠的香味高雅尊贵，唯亲身体验方能感受。古时为日本皇室贵族的室内游戏，并以茶、花、香三道待客为最尊敬礼。
3. 香料：自汉朝起，皇室祭天、祈福、礼佛、拜神、室内熏香，奇楠为最重要香材。

奇楠的产地

缘生指出，奇楠的主要产地在越南，以芽庄附近林同、宁顺、庆和三省交会山区的沉香产区为主，芽庄为集散地。依香味、外表，奇楠可分为绿棋、紫棋、黄棋、红棋等（白棋几乎见不到，未做论述）。

以古鉴今品论奇楠

缘生引述古籍记载：“伽南与沉香并生，沉香质坚，雕剔之如刀刮竹，伽南质软，指刻之如锥画沙，味辣有脂，嚼之黏牙。”奇楠是沉香中找出来的，可能沉香树死后留下奇楠，也可能在整块或整棵沉香中采到部分奇楠。沉香质地坚硬，而奇楠质软。上好的奇楠泌出的油脂用指甲可轻易刮起或刻痕，削薄片入口可感觉芳香中带有辛麻，嚼之若带黏牙视为上品，刮其屑能捻捏成丸亦属上品。

缘生提醒您，不管任何颜色的奇楠，只要是质软、香味好、油脂多、水分少、杂质少，就是好奇楠。最好的软质油脂比例及香味最佳的奇楠不会沉水，应是半沉半浮为最佳。记住，奇楠的油脂是软质的，与水沉油质硬的不同。缘生特别强调，买奇楠前一定要记住：绝对便宜没好货，上好的奇楠绝对价贵黄金。