所谓水沉与土沉，指的是沉香熟结醇化的环境。水沉是指在沼泽中掩埋并经过醇化的熟结沉香，而土沉则是指掩埋在地下醇化的熟结沉香。然而，缘生指出，除了惠安系的红土香材明显属于土沉外，其他熟结香材从外形和味道上很难分辨是水沉还是土沉。因此，水沉与土沉的区分在实际中并无太大意义，除非是采香的香农，否则很难知晓香材是从沼泽还是土中发现的。至于生结沉香，则更无法用这种方式分类。
土沉香的收藏价值
在土沉香中，红土沉、黄土沉和黑土沉是最具收藏价值的品种。缘生认为，这些土沉香不仅稀有珍贵，而且香气独特，具有极高的收藏与使用价值。
红土沉
红土沉香的醇化环境使其具有独特的香气特征。缘生建议，可以将红土沉香切小块后，用香灰深埋点燃。随着油脂的膨胀，香灰会被推挤，烟气从灰孔中钻出，展现出土沉香的强烈爆发力。这种香气浓郁而持久，令人印象深刻。
黄土沉
黄土沉是土沉香中极为珍贵的品种，产量甚至比奇楠更为稀少。缘生指出，黄土沉香的香气极富变化，能够让人感受到果香、蜜香、乳香及甜凉的香韵。其香气层次丰富，令人望香生香、津液涌泉。黄土沉香不仅适合熏燃，还可以用来泡茶或泡酒，进一步提升其使用价值。
黑土沉
黑土沉出自阴湿的腐质黑色沙土中，其香皮表面颜色愈黑，凉意愈胜。缘生认为，黑土沉是沉香中凉意最好的一种，清烟远嗅尤佳。黑土沉可分为两种：
- 含油脂多的未腐树皮：皮厚脂多，香气清凉中带一丝甜意，适合入品。
- 成块的黑土沉：市场上较为罕见，近年来更是稀少。缘生建议，挑选时应选择色黑质地坚硬的香材，香气以连皮带肉者为佳。若遇到手臂大小的黑土沉，则堪称极品。
土沉香的独特魅力
缘生强调，土沉香可以算是老沉香中的珍品，其稀有与昂贵源于树木结油后经过长期掩埋、去腐存菁的过程。土沉香的气味极为香甜沉静，是所有沉香中品质最为稳定的，且易于保存，恒久不坏，堪称“木中钻石”。即使是年份足够但不沉水的土沉香，只要香韵独特，依然非常珍贵，因为其内部几乎全是油脂。
缘生总结道，土沉香以其独特的香气、稳定的品质和稀有的特性，成为沉香收藏中的瑰宝。若能遇到优质的土沉香，一定要好好珍惜，因为它不仅是自然的馈赠，更是时间与文化的凝结。
发表评论