在土沉沉香中，最有名的莫过于越南富森的红土沉香、越南才的黄土沉香。这两种沉香得名源于所采集的土壤颜色，在长期的经验中，人们又习惯用香体的颜色来加以区分，虽然土壤的颜色确实对这些土沉的颜色会产生影响，但区分起来并不是那么明显。
黄土沉出产于黄色土壤山区，其本身为土黄色，肉多皮少，芯骨稍软，气味香甜。产于芽庄的黄土沉，皮壳薄，外黄内黑。肉眼直接可见到一条条蜜丝的纤维，入口有苦麻感，时间久了就会转为凉气与甜韵的变化，香气富含多段层次，如果香、蜜香、乳香等。芽庄黄土沉的皮如黄金般晶亮，将其碳化松软部位刮净后任保留皮革纹路与颜色，只存坚硬油脂部分的原貌。像这样独特的造型者，也是天然的艺术创作。最顶级的黄土沉，又称为“越南黄油”，其特点是油脂多、味道好、密度也高。差一些的黄土沉香材较小，碎料居多，适宜用香炉温烤闷香，或直接打粉制香，不宜直接烧烤。如果不用闷香法直接烧烤，往往会有阴沟水或是霉臭的棉被味。
最顶级的黄土沉，又称为“越南黄油”，其特点是油脂多、味道好、密度也高。差一些的黄土沉香材较小，碎料居多，适宜用香炉温烤闷香，或直接打粉制香，不宜直接烧烤。 黑土沉香则出于阴湿的腐质黑色沙土中，多在于沼泽地区。
红土沉香出自红土区山林中，香材为红褐色。它的表面都被氧化或者碳化了，香味独特芬香、醇厚，因为其含有丰富的螺旋，所以有相当不错的药用价值。去除外面腐肉后，木心为紫褐色。红土沉香的香味也很有意思，甜中带点辛辣，又有些杏仁气味，嗅感十分丰富。红土沉最大材的不过手臂粗细，小山羊角大小的就已相当珍贵，就是理香削下的外表腐肉，其香味也很足。通常材料越大，品级就愈高。越南红土沉是特级越南纯天然红土沉，越南红土沉油脂树脂含量高而厚重，可沉入水中，绝对稀缺品种。常态下香味醇厚、芳实，味道丰富、层次感很强，极富穿透力,其天然形成的漂亮油脂线清晰润泽。
红土沉香的味道是先缓后强的。起初的时候红土沉香的韵味是香甜轻柔的，瓜果甜香，烤红薯的香韵，甘甜悠远，没有芽庄那股爆发凉意却又舒适好闻，如同一层薄纱一般，幽缓飘渺，随着加热时温度的上升，到达一定程度之后，香味既而喷发出来，而且有着极强的通透性与穿透力，同时过度自然，所以最受修炼者的喜爱。
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