什么是水沉香？

水沉香又叫水格沉香，讲的是香形成的原理，沉香树必须在还有生命的情况下，及伤口通过水分感染病菌后产生的病变，最终形成了沉香。

水沉香的形成特点是面积大、结香厚深、成香稍快。其他非水格沉香品种，一般受感染面积较小，结香较慢，香的厚度也薄。举例来说，水格沉香5年的结香厚度，往往相当于一般非水沉香50年甚至更久的结香厚度。

水沉香油脂少，香材疏松水分多，油脂颜色多淡黄、黄色、灰色、灰绿色等。生闻香味亦浓，有些还特别浓，但多少带些水汽木味，上炉多木味，初韵略浓，后韵淡，有些出香持久有些很短。好的水沉，一般密度比较高，有的甚至坚硬如石，表面不平整。水沉的颜色往往泛出绿色、深绿色、黄色、褐色或黑色，油脂部分为深色，多种颜色混合成各种各样的纹理。还有其味也会更苦更辣。

形成水格的方式大致可以分为两种，一种是自然结香形成水格，这种就是一般我们所说的形成水格的结香方式。沉香树由于天气原因或者自己病变导致树上出现了可以承接雨水的地方，比如说凹坑，经过雨水和露水的洗礼，水分逐渐进入沉香树而使沉香树产生了抗体，最终形成了沉香，这就是水格。

还有一种是人工结香形成水格。这种方法就是通过人为的作用让沉香树达到能够储存水分的条件，或者使用人工滴液的方法，总之就是人为地让沉香树结香。