沉香最特殊的就是它的香韵，是其他香料都无法比拟的，沉香的香气很是复杂多样，市面上比较常见的香型有以下几种，下面就详细介绍下。
一、蜜香味
香味的沉香，是带着丝丝甘甜的，甜中又带点清幽，轻轻嗅闻时，香气就会顺着鼻腔幽幽直入，沁人肺腑，令人心旷神怡，产生愉悦的美好感受。
二、乳香味
乳香味的沉香，油脂香气柔和馥郁，奶味中沁入香甜，轻轻嗅闻时，丝丝乳味和脂香中，隐隐藏有一丝香甜撩拨心弦，令人闻之愉悦，又顿感柔和、安定。
三、清凉味
沉香大多带着甜味与凉味，这两者紧密交融，给人以清幽舒爽的感受。当两者比重增大，清凉味愈加明显，轻轻嗅闻时，类似薄荷的丝丝清凉香气偷偷钻入鼻孔，跑到舌根部、喉上部等位置，一时间，丝丝清新凉意便起到了通鼻省神之感，给人淡淡的愉悦感。
四、果仁味
沉香佳品，经上炉加热后，大多在品香的尾香期会沁出馥郁的果仁香气，且弥久不散，令人闻之心旷神怡，心情愉悦，生津效果相当好。当果香偏酸时，嗅之愈感清新；当果香偏甜时，嗅之愈感沉稳。
五、花香味
花香味的沉香，大多是清新鲜甜的，仿若经春风吹拂的花朵，经夏雨浇淋的青草，丝丝清香在空气中流淌，既带着丝丝“凉味”，又掩盖不了小小的“甜味”。不过，花香味的沉香并不全是味道清冷的，像老料沉香就通常能够在初味时被嗅出浓郁的兰花香。
沉香的香韵丰富多彩，不仅仅局限于以上几种香味，只不过这八种香型是比较常见的，时而单独存在， 时而混合夹杂，不管是哪种香型，都给香友们带来一场很好的嗅觉体验。
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