沉香和沉香木，看起来仅一字之差，很多人都不会在意，懂得的人就知道，这其实是两种木，且相差甚远。而很多商家也会利用这种口误来混淆视听，导致很多人，以为沉香木就是沉香。当然不是啊，那么两者区别是什么呢？
沉香：又名“沉水香”，“水沉香”，自古以来即被列为众香之首。是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。
沉香木：是指沉香的宿主，是一般的瑞香科乔木树，有些地方直接叫沉香树，有些地方叫风树，这种树生长在亚热带，成长速度快，密度低。
可见，两者虽然不是一种东西，但却有着宿主的关系。也就是共生的联系，沉香自沉香木中孕育而来，而沉香从沉香木中取出时虽应剔除沉香木，但是无论怎么剔除都会有残余的沉香木，因为沉香是沉香树“结”出的、混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物，因此沉香和沉香木联系还挺大的，是无法完全与沉香木分离的。
但，我们也要清楚的是，并不是所有的沉香树都能结出沉香。有的沉香树受伤后，分泌了树脂，但没有经过感染，就不会形成沉香。而没能结出沉香的树，我们一般又称为白木、或我们所说的沉香木，其实作用价值并不大。
同样，决定沉香是沉香木还是沉香的依据，根据我国药典法规定，只有固体析出物含量超过10%的才是合格的沉香，否则都只能叫做沉香木。
一些商家刻意混淆两者，无非是从名称上作文章，以抬高身价。市面上有些沉香木制品，经过人为加工，添加香料、浸泡、薰蒸，从外观上和气味上都接近沉香，因沉香的鉴别尚无权威的标准，缺乏经验者会感觉无所适从。另外，沉香虽会沉水，但是否沉水，并不是沉香唯一的判别依据，一般人还是谨慎为上。
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