总有人问我,土沉香和水沉香的差别,一直没时间和大家细说一下这个问题,其实这个问题在也界来讲是个模糊的概念。因为特别是土沉香,概念直至今天仍然模糊不清。有人说土沉香是国产沉香,有人说是是结香方式。今天就来说说它们两者之间的区别吧。
水沉和土沉,这两类沉香其实是同一种树演化而来,只不过一类落到了沼泽湿润的泥土,捞起来称为“水沉”,而另一类倒伏在干燥的泥土里,挖出来称为“土沉”。
土沉是沉香树结香后,由于各种外力条件,自然脱落倒伏并深埋土石之中,随着时间的推移,木质纤维质腐烂,香体不断聚集醇化,油脂熟成醇化,形成疏松多孔的质地,称之为土沉。
水沉在前期结香与土沉一致,后期则是机缘巧合投进了潮湿的沼泽的怀抱,其沼泽地中特有的温度、湿度和真菌种类让它结出的香味更为凉醇。称之为水沉。成长环境不同是导致两者韵味差异的根本因素。
土沉的味道厚重,经过长时间在土里植物酸已彻底醇化,有一种醇厚的感觉,凉味十足,极具穿透力,而且留香也是非常好,土沉是制作线香的绝佳用材,比普通的沉香线香有更好的甜韵与香韵变化。
而水沉则是比较清淑柔和,上好的水沉与深埋土中千百年的的土沉一样拥有上佳的韵味。水沉香因为水分充足,香体没有被严重风化,其油脂纹路比较清晰,特点是质地坚硬、颜色深、有韧性。
严格的讲,土沉、水沉二者并没有孰优孰劣之分。如果品级相同的话,不管从熏香香韵上、还是药用价值上都是相同的,具体选择哪种,一是要参考实物,二要看个人喜好,当然了,好香不常有,重要的还是要看缘分。
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