沉水沉香还算常见，沉水奇楠为什么那么罕见？

奇楠素有“十奇九不沉”的说法，可见沉水的奇楠十分罕见，以至于在早期很长一段时间“不沉于水”成为判断奇楠的一个参考标准。那么，为何看起来大都香脂丰富的奇楠，却极少有沉水的品质呢？

说到奇楠沉水问题，就不得不提奇楠的结香方式了。当植物根部或者伤口受到奇楠菌种感染，油脂的分泌会顺着维管束的水分输送方向，由下往上结油，渐渐将木质纤维密封。枯油过程中植物中的天然乳化剂会将维管束内水域矿物质结合蜜脂化，从而形成软丝质地。奇楠的软丝质地比普通沉香更为莹润，但其黏刀品质也让雕刻师们又爱又恨。

奇楠的油脂让人惊叹，但比起油脂，更令人赞叹的是其香韵。奇楠的油脂含量高于普通沉香，再加上蜜酯化的膏脂，自然香气也更为甘甜浓郁多变。将奇楠拿在手中就能清晰的感受到头香、本香、尾香的层次变化，这是普通沉香难以比拟的。

普通沉香都是油脂越多则越显坚硬，而奇楠则与其相反，最顶级的奇楠松软如沫，捏之粘手，过手留香，是最顶级的品香圣物，但无法做成器物赏玩。因此，市面上那些油脂含量适中，能够制成手串雕件的奇楠则更受欢迎。