1.加里曼丹香味
加里曼丹沉香的味道比较醇厚，其香味浓重，层次变化大，是所有沉香中味道变化比较大的一款。
加里曼丹沉香味甘，且有略微的甘甜，香韵扑鼻。特别是加里曼丹土沉香味更是明显，略带土辛味，后味猛烈持久，有浓郁的香草气息，适宜制作香料。
2.文莱香味
文莱靠近赤道，典型的热带海洋性气候，也是十分适应沉香生长的环境。
文莱沉香味道上最大的特点就是奶香和果香。而且文莱沉香香韵是一种层次性的变化，清问甘凉，再品会有奶香味，味韵则带着一些醇厚的香韵。
3.达拉干香味
上乘品质的达拉干沉香表面的油线带有奇特的“油花”状纹路，很好看。达拉干沉香质硬，油脂厚、分布均匀。
达拉干沉香产地位于加里曼丹岛，地貌丰富，土壤肥沃，也有着十分适合沉香生长的环境，故此产地的沉香味道带有丰富的层次感。
常温下，达拉干沉香有着较为浓厚的奶香味，味道较为张扬，是很多入门香友的首选产区。
4.马来西亚香味
马来西亚沉香产区覆盖的范围是十分广阔的，可分为东马来西亚沉香和西马来西亚沉香，东马和西马虽同属马来西亚这个大产区，但是二者味道的差异还是比较大的。
西马与惠安系产地的沉香比较接近，所以虽属星洲系沉香，味道仍带些惠安系沉香的特色，故有奶香味也有甘甜味甚至细闻还有花香味，而东马沉香则是典型的星洲系沉香。
5.越南沉香香味
越南沉香是惠安系沉香的重要代表，甜、凉两味，被誉为香中最佳。
越南沉香香气优雅，温厚甘甜，而且十分丰富，可以说涵盖了惠安系沉香味道的所有特色。总之一句话，越南沉香的香韵非常有品头。
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