为什么那么多人喜欢闻沉香？

沉香的香味微妙，形状各异，让人捉摸不透。在科学发达的今天，它是少有的仍无法以人工合成进行复制的自然香。它的珍贵，它的神秘可想而知。所以说才有那么多人喜欢沉香。

人们爱闻沉香，沉香的香气由多种气味糅合而成，有好闻的，也有不好闻的，大致包括酸、甜、苦、辣、咸、草、果、药、凉、窜、木、土、腥、油等多种味道和特色，而其中：药、凉、苦、甜、草、果这些味道最惹人喜爱。

甜香和果香可以增加人体内啡肽的分泌，让人幸福感激增，不过单一的香气闻多了，就会产生厌腻的感觉，但是在经过药香和苦香的调味后，就像是糖水中突然加入咖啡或者可可，马上就会苦中有甜、甜中带苦，味道层次和变化立刻就生动了许多。因此，带有苦香、药香和凉意的沉香历来都被列为优质香气的表现。再加上同时含有甜、苦、药、凉的沉香比较少见，所以更受人推崇，是沉香中的上品。

人们爱闻沉香，也是因为沉香的香气浓淡适宜，没有异域香料的焦躁扑鼻感，让人闻了舒适。沉香内在的意境完全表现在香气上，它所飘散出的香气，不单能令人在脑海中勾勒一幅画面，更能够触动人心中最柔软的一面。

人们爱闻沉香，还因为长久的发香时间。高等级沉香的发香时间非常长，特别是前味期较长，且尾韵无焦木味。当人们长时间沉浸在沉香的香气中，自然会有一种入境之感，在沉香的香气中有感情和思想在流淌，真正被之感动。

沉香被称众香之首，其香味是唯一无法人工合成的，素有“六国五味”之称，不同产区的沉香由于形成条件不同，香味也有着明显差异，香味变化之大是各有千秋。