什么样的香气让沉香被称为“雅香”呢？

沉香被誉为众香之首，其香味是唯一无法人工合成的，素有六国五味之称，不同产区的沉香由于形成条件不同，其香味也存在着明显差异，香味变化之大是各有特色。那么，是什么样的香韵让沉香成为雅香呢？

沉香的香气是由众多差异较大的香味混合而成，这让沉香即使在众多香料之中也显得尤为特殊。

甜味是沉香的主味，几乎所有沉香都具备的味道，但除此之外，香气中还复合了花草香、药香、梅酸香、凉意等味道，中和甜气，丰富味道，不腻即显不俗。

沉香中因含有多种芳香物质，而每种的发香点不同，所以在焚燃熏煎时会随着温度升高缓慢释放出来，形成有变动的香气。好的沉香会有初香、本香、尾香的变化，就像是一个完整的发香过程，让沉香的气韵显得格外悠长回荡，连绵不绝。

沉香香气的飘散方式与众不同。常见的香气都是从中心的香源向四周漫延开来，而沉香的香气则不一样，它更像是一缕缕无形的烟，就那么悠悠的飘着。都说沉香的香气会“追人”，就是在燃香时沉香的香气会飘近气场较强的一方。

正因这些特点，沉香的香气仿佛有着某种魔力，可以唤起脑中的回忆，又或是勾勒出与香气有关的画面，调动人的情感，引发心中的共鸣。这是一种美好的体验，那种似曾相识，却又无以言表的感受，是只有沉香这样的雅香才能带来的。