沉香之间为什么会形成差异？

沉香这几年一直是最坚挺的投资收藏对象，每年都有相当不错的增值所读。同时，沉香也有众香之王的美誉，自古就是我国传统的珍贵香材。沉香广受沉香投资收藏爱好者们的欢迎，不仅仅在于沉香的稀缺度，同时也是因为，自然界没有哪种香料的香韵能与沉香的丰富味道相媲美。沉香的香韵不仅在于每块沉香的香韵都很清新淡雅，而且还在于不同的沉香之间的香韵还有很大的不同。那么，沉香之间为什么会形成差异？

一、不同产区、不同树种之间的香味差异很大。

沉香一般被分为星洲沉香和惠安沉香两大系，有些专家也会把国产沉香单独再划分出来，这种方式就是按照香味划分的。星洲沉香味道浓烈醇厚，惠安沉香味道灵动飘逸，国产沉香味道则淡雅洁净，这三类沉香在香气上的明显差异也被称为“特征味”，也就是通常所说的“大味”不同。造成香味的差别不仅因为这三类沉香处在不同的地理环境，而且蕴育它们的树种也不一样，星洲沉香为鹰木树和一些拟沉香树种，惠安沉香为蜜香树种，国产沉香则是白木香树。

二、相同产区、相同树种之间香味的差异。

即使同一产区，相同的沉香树因具体所在环境不同，所结沉香的味道也有较大的区别。这方面印尼沉香和越南沉香都在各香系中具有代表性。比如星洲沉香，达拉干沉香、马泥涝沉香、加里曼丹沉香都产自加里曼丹岛，也都产于鹰木树种，但是加里曼丹沉香以花香甜味著称，达拉干沉香则是甜中带凉，与它相近的马尼涝沉香则是凉气浓郁，三种沉香的味道都有着各自的特征。越南沉香的味道就更丰富了，芽庄沉香的甜凉味，惠安沉香的药香味，富森红土的甜婉轻灵，顺化沉香的绵甜，虽然都是“甜”，但又各不相同。

三、 相同沉香树中取下的沉香，香味之间的细微差异

同一棵沉香树，因着结香部位的不同，香气也会有细微的差异，这一点在野生沉香上能最好的体现出来。在一块较大的沉香上取样，上炉加热后闻到一种香气，再在较远的一端取样品闻，可能会比前一次取样的香气好，也可能不如它。这是因为，特别是野生沉香结香恨不均匀，所以里面所含的化合物的比例不一样，导致加热后的味道也会发生细微的变化。或者同一沉香树可能也存在着二次结香的情况，而两次结香的原因不一样，存在多个“病灶点”（结香点），那么自然不同结香成因，味道自然也就不一样了。

沉香，沉是品质，香是关键，天然沉香，是珍贵的稀缺资源，影响其品质的因素也非常多，需要综合考虑。但是，不管受哪种因素影响，香味始终是判断的主导和决定性因素。