一直跟大家探讨沉香的味道,就有香友问了不是所有的沉香都是好味道吧?答案是必然的,不好的味道也有很多比如腥味、骚味、沼泽味。即便是同一个产区中也有好有不好,不是所有的海南都很香、不是所有的达拉干都奶香凉、不是所有的文莱都花香甜。那么又有香友问沉香什么味道才是好味道?
第一,香气纯美。沉香的香气很复杂,很多时候并不是单一的,而是包含了各种甜香美味,如蜜香、花香、果香等,或是相互融合着,或是交替出现,这些香气都会令人舒适、愉悦,不会让人闻了皱眉。所以,纯美的沉香香气不会令人感到任何的不适。
第二,香气醇正。这个“醇”字说的是香气的厚重感,如香醇的美酒般,内藏着底蕴。能散发出内敛、厚重感的香气,绝非那些结香轻浅的沉香,一定是有着长时间的积累结出的丰富香脂。
第三,爆发力。好沉香在散发香气时是有一个过程的,总会从弱到强,一个爆发后持续一段馥郁,再渐渐变弱,每一个变化阶段都能展示出不一样的韵致,这就是香气的层次感。而品质一般的沉香则没有那么明显的变化,香气稳定,变化不大。
第四,穿透力。好沉香的香气是具备穿透力的。它不是香气单纯的浓与淡,而是能够弥漫到空气中的各个角落。这个不是香脂多少能够决定的,更重要的在于香脂中的成分,与结香的环境有关。
第五,留香持久度。沉香是植物香料中留香最为持久的,不过也要是上等沉香才行。沉香香气的持久度和香脂的丰厚程度有关,也和香脂中的成分有关,好的沉香燃烧后,香气可以维持几日不散,淡淡的余香依然能给人的心灵带来抚慰。
总之一点:能让你心情愉悦的味道我们都可以称之为好味道。
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