沉香自古就是香道中的极品，香韵种类繁多，层次变化丰富，香味持久。无论是佩戴、收藏、还是药用，都有极高的价值。近年来，沉香制成饰品越发受到欢迎，尤其是沉香手串，外观典雅大方，香味迷人提神，长期佩戴还能起到养生保健的作用，可谓是一举多得。沉香的香味，是其价值的根本所在，不过，有人就会问了，沉香香味能保存多久？
沉香本身的香味就是靠着其自身的油脂挥发而散发出来的香味，因为沉香的油脂挥发速度是极其缓慢的，就算是刚结香不久的沉香，香味也可以保持相当长的时间。而含油较高的沉香，香味可以维持几十年甚至几百年，只要我们注意保养好沉香，香味是不会轻易消失的。
沉香的香味能够保持多久呢？
从科学角度来看，分子时间吸引力比较大，不容易挥发掉，但是不容易挥发并不代表就不挥发，只是常温下，加上保存得比较好，挥发的极其缓慢而已，以至于缓慢到我们无法察觉到。钢铁在遇到超高温后一样可以融化，同样，沉香也脱离不了这个规律，再老的沉香燃烧或者上炉后沉香的香味就挥发出来了，遇热挥发。
家传几百年的老沉香物件，生闻之下已经闻不到味道了，其主要的原因就是包浆。经过几十代人的传承把玩这些老沉香物件包浆都很厚了，这也很大程度阻隔了沉香味道的挥发，而上炉或高温下味道依然爆发力十足且醇厚绵长。
老沉香存放时间久了，内部所有水份都会逐渐挥发掉，经过岁月积淀，剩下油脂也会越来越紧密，密度越来越大（这就是为什么我们看到的老沉香都是比较坚硬的原因），木质要比新料沉香稳定的多，香韵更比新料醇厚香甜。
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