沉香香树对生长环境要求苛刻，属瑞香科沉香属类香树株植。常年气温需在19℃到34℃之间，要求有充足的光照，而又不能长时间在阳光直射下生长，适合裹夹在其他树木中间生存，另外还需湿度大、水分足的微酸性土壤条件。世界上大约有十多个国家和地区曾经生长过沉香树。大致分布在柬埔寨、缅甸、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、中国等国家。
下面就来介绍一下世界各国沉香味道有何特点：
一、越南沉香：越南产的沉香其味清香，含少许似花非花之香味，并有淡淡天然凉味。若就气味而言，甜、凉两味以越南沉香最佳。越南沉香的开采已有百年以上历史，且大多输往中国。
二、印度尼西亚沉香：印尼沉香的普及开采是最近二十多年的事，因距中国比较远，所以国内市场比较少见。印尼沉香含有腥味，不适合单独使用，也不适合做纯香品。但如与马来沉香掺杂，可做中药沉香，也是现今市场做中药沉香之主要沉香原料。
三、马来西亚沉香：马来沉香也是香味较浓型。其沉木一经火时，出油量很多。此地区之沉香木多以新加坡为集散中心，且时常混合印度尼西亚沉香，用以提高印度尼西亚沉香之品质。故印度尼西亚沉香与马来沉香可合称为星洲沉香。
四、泰国沉香：古代称之暹罗，药典上虽有记载品质良好的沉香，但现今泰国所产之沉香木，都由于香味辛且熏人，故较不适合制作香品,只能用于榨沉香油，目前市场甚少流通泰国沉。
五、缅甸：缅甸沉香香味特殊，毫无腥臭之味其沉味浓但不腥，清香远传，使闻之者倍感舒爽，最为中东国家，印度富贵人家所喜爱。缅甸沉香在古代数据并无明例，可能从前地属泰国，故无立名于药典上，20多年前尚有缅甸沉香在国际上交易。
六、高棉：又称柬埔寨，高棉沉香品质较平均，故很适合市场需要。其香味天然，凉味较薄，香味能传出很远，近闻也无熏人之感，无论大小空间内，均适合使用。其沉木所榨出的沉香油，色味黑浓。
七、中国：古籍中记载在中国南方有种植沉香树，当时种植该树种的目的，是在于其树龄尚幼时，即在其外皮割痕以取其汁液制药。国产沉香主要产于两广、香港、云南、台湾及海南岛。现今国内所产沉香，以海南沉香最享声誉，也是伍佰艺沉香主要原料供应地之一，其材色褐且均匀，生闻香气纯正甜美、浑厚，为做念珠的上品。自古以来就被文人墨客、香茗大家举为列国沉香之首。
发表评论