沉香到底有多少种味道？

沉香被誉为众香之首，其香味是唯一无法人工合成的，素有六国五味之称，不同产区的沉香由于形成条件不同，其香味也存在着明显差异，香味变化之大是各有特色。沉香到底有几种香味？让我们来看看吧。

清香味

雅致的清香味在沉香的所有香味中是最受欢迎的，像我国海南沉香就是其代表，在我国宋代的书中都有对海南沉香味道的描述，而现代人对越南沉香的喜欢，多少是因为其香韵和海南沉香的清香味颇为相似，尤其是上等的越南沉香，除了清香味，还有柔顺婉约的特质。

蜜甜味

沉香很多都是蜜香树种结香的，蜜甜气味自然不会缺失。而且不同的沉香所具有的甜味也有所不同：有的属于凉中带甜，仔细品的话会有一种清幽之感，如果再细细感受凉味的走向，会感到香气直接进入了鼻腔，精神都会感到一振；有的属于奶甜，就像是吃了一块大白兔奶糖的感觉；还有的具有果蜜甜之感，沉稳醇厚，具有静心安神的作用。越南芽庄沉香还有一些老料沉香都具备这种味道。

乳香味

一般的沉香多少都具有乳香味，只不过程度不同罢了，而且这乳香味还和甜味相伴，味道柔和浓郁。最具代表性的就是印尼沉香，它的奶味比较浓郁厚重；而刚才说过的国内沉香和越南沉香的乳香味就比较接近，相对淡一点，且奶味中伴随着坚果的味道。

果香味

沉香中的果香味不大常见，但却很经典，例如奇楠沉香几乎都带有果香味。果香味很好描述的，就像是存在水果的气息，这样的沉香气韵就显得很活泼，闻过之后心情也会美美的。果香之中最具代表性的就是越南白奇的味道，或者正宗的富森红土，给它上炉之后的味道，就是甜甜的果香味。

事实上，除了以上四种味道之外，有的沉香还有药香味，清甜味，花香味，辛麻感等多种味道，而且往往同一块沉香的香味是复杂的，并不是单一的一种味道，如达拉干的沉香，有奶香又有凉意，柬埔寨的花香中夹着奶香味。所以，沉香的奇妙就在于它的味道，甚至有些味道很难用文字来表达，只有亲闻后才有所感受。