柬埔寨沉香在目前市场中也属稀有产区了,若有幸得之,价值不亚于越南沉香。柬埔寨沉香虽无越南沉香的清扬,但却多了一份芳香,那种芳甜的气息犹如置身百花绽放的花甸之中,令人痴迷陶醉。
柬埔寨沉香在中东非常受欢迎,这个地区是阿拉伯的传统供香地,阿拉伯人把柬埔寨称为沉香之国。高棉就是阿拉伯语沉香之国的音译。柬埔寨沉香在外观上和印尼沉香有点像,表面有棕黑色丝状细纹,切开的横断面里呈黄白色。柬埔寨沉香基本可以分为三大类:第一类生结香,外观褐白相间,有点像麻雀羽毛,称为麻鹊斑,好的生香香味浓郁,甜中略带有花香,含油量高,沉水,是东南亚沉水生结中价格最高的。
柬埔寨沉香中最为出名的还是菩萨棋楠,产于柬埔寨中西部洞里萨湖旁边的菩萨热带雨林中。因热带雨林急速减少,得一块菩萨棋楠已经非常不容易了。菩萨棋楠大都是小块,清闻有水果的酸甜味和微微凉意,用刀切削时绵糯黏刀。熏闻甜香带辛,酸凉窜动,有咸味和花香,满口生津,是不可多得的品香佳材。
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