沉香的产地多集中在东南亚，简单的说可以分为三大脉系，其中以柬埔寨菩萨省，越南牙庄这类产地的奇楠沉香（简称“奇楠”）为沉香佳品。其他产地的沉香均很少发现奇楠。
其次，越南大部分沿海区域和柬埔寨沿海区域产的沉香习惯上称为“惠安”沉香，惠安系沉香以牙庄和菩萨沉香为佳品，香韵一流。一块一两大的牙庄和菩萨，常温下香味就已经非常浓郁了，一米之内皆能闻到，但因产量极少，价格也越发走高。惠安系的沉香香韵在奇楠之下，香味悠扬而醇厚。从外观上说，惠安沉香与奇楠的产地区域无太大差异，所以惠安系的沉香也少见油脂线饱满的，颜色上也趋于暗淡浅色。
第三类产地，也是最大的一系。包括马来西亚，印度尼西亚，文莱，巴布亚新几内亚，这些太平洋及印度洋岛国所产的沉香。从古到今的贸易通道一般是将木材类先集中在马六甲（古）和新加坡（今）等口岸，然后发往全球各地。也正因此，这些产地的沉香习惯上称为“星洲”沉香。
说过以上的三大系产地，下面具体说说每种产地沉香的特点：
西马（西马来西亚）
西马接壤东南亚半岛，因此味道和特征上略带有一些惠安系的特征。西马产区比较大，因此每个产区的西马味道会有所差异。靠近北部的西马产区，略带酸韵，味道浓郁，品之类似李子干的香韵。靠近南部的西马，略带花香气味，甘甜而清凉。西马归属于一线产地，因为它的香韵富有层次且带变化，在价格上也比其他一线产区的便宜一些。
东马（东马来西亚）
东马地理位置就接近加里曼丹岛了，因此在气味上和北加里曼丹的非常接近。东马的特征是油脂比较重且发亮，并且木色也不会像西马略带土黄色。东马靠近文莱国一带的沉香味道甘凉带甜，与文莱的非常接近，因此也被做为“广义的文莱”出售与加工。而大部分东马的产地，香韵都是凉而略带一点草药味，比较清香。
打拉根（达拉干）
“打拉根”也是印尼的一个产区，属于加里曼丹岛，可以说达拉干（达拉根）是加里曼丹沉香的正产区。打拉根可以说是现在最“知名”的一个产区了，甚至成为了高端沉香的代名词。其产量稀少，香韵一流，因此打拉根沉香的价格也是增长比较快。打拉根的特征是油脂成片，并且乌黑发亮，油脂毫无规律，越花的纹路越香。初品打拉根第一嗅觉一定是凉，微微的凉气扑鼻就来。紧接着静下心来就能感觉到非常重并且很奇妙的乳香味，尾韵则是很醇厚的香味。
马泥涝（马妮瑙）
马泥捞产区非常小，只是接近打拉根岛的周遍海岸与小岛，因为与打拉根的特征气味极其相似，因此在前年被台湾业内人士划分出来。马泥涝的高油脂与打拉根在外观上并无差别，油脂略低的可以看见类似“虎斑”的油脂线，是形成在表面的。油脂略高，就能看见非常细腻的油脂线，和成片的油脂。在油脂的形成上，马泥涝略比打拉根的乌黑程度上差一点。
加雅布拉
在伊利安以北的产区，和加雅布拉周边产区，都称为加雅布拉。加雅布拉沉香在外观上和伊利安的基本没有区别。在香韵上，加雅布拉的香味是略带清凉的，类似西瓜的清凉味，比伊利安不相上下。
马拉OK
马拉OK是伊利安一带的海岸，索龙岛附近。也叫做索龙沉香，最近才被划分出来。特征上和伊利安的没有区别，珠子的结油很有特征，都是黄褐色，并且香韵上也略带药味。马拉OK，伊利安，加雅布拉都归属于二线产区，价格上比一线产区实惠不少。
芽庄沉香
芽庄，指的就是越南芽庄，这里被大家知道，更多的是出产的奇楠。芽庄产的奇楠品质最好，在所有奇楠类里一直居于首位。不过，你知道吗？其实芽庄也产普通的沉香，也就是我们说的芽庄沉香。芽庄的沉香多空洞，能做珠子的料子比较少见，如果有价位也相对较高，属于收藏级别的。因此，这里出产的沉香多以制作熏材出售。芽庄的熏材味道丰富，并且随着温度和时间的变化也会呈现出不同的变化，甜凉并且悠扬，类似于奇楠。芽庄的沉香包括一部分野生芽庄料，一部分属于人工种植的芽庄料。
柬埔寨沉香
在地理上，柬埔寨紧挨越南，气候类似。柬埔寨沉香，甘甜微带酸韵，类似蜂蜜的味道。因为其香味浓郁，能消除臭味，在市场上也颇受欢迎。此类沉香表面上有棕黑色丝状细纹，用它提炼出来的沉香油，渗透力强，一般涂上之后，四五天不散，香味依旧。被誉为大自然中最好的香水。柬埔寨沉香也多空洞，主要产区集中在菩萨省，称为菩萨沉，能制珠的料很罕见，如若遇见也很值得收藏。
文莱
文莱沉香属于一流香韵，一流产区。因为区域较小，所以产量不高。特征是香韵有变化，清闻甘凉，再品会有乳香味，尾韵带一些醇厚的香味。此地出产的沉香油脂也是乌黑发亮的，这点和打拉根类似，都会形成油脂线以外油脂成片出现的。从外观和气味上来比较，打拉根的只是略比文莱气味更浓郁，其他并无区别了。
加里曼丹
加里曼丹是一个岛屿综合区域的名称，许多地方都被原始森林覆盖着，世界上除了南美洲的亚马孙河流域的热带雨林外，就要数加里曼丹岛的热带森林最大了。岛的中间是山地，四周为平原。南部地势很低，成为大片湿地，很少有人进去，但有一些原始部落人住在森林里。加里曼丹分为四省，东西南北各一省。因此四个省的味道都略有不同。西省的味道和东马类似，凉味是第一感官，然后细品会略带清香的草药味。东省和南省的，凉味不重，但是草药味略重了，北省接近打拉根岛，沉香的味道非常好，甚至能和打拉根想比，唯一区别打拉根的乳香味非常重，并且是呈阶段性变化的。
安汶
安汶岛沉香产量就更少，这种沉香的油脂线类似蛇皮的纹路，弯曲而不笔直，但是也非常细密。在香味方面，安纹沉香有凉味，并且和加里曼丹类似，有点草药的味道。与加里曼丹的区别是，安纹草药的味道更加清香。
伊利安
伊利安是一块大岛，归属于印度尼西亚，接壤巴布亚新几内亚。在伊利安半岛上，有一个集中出口的港口，加雅布雅。因此加雅布拉在产地上，应该归属于伊利安省。伊利安沉香多以黄油出现，所以这一带产区的沉香多是黄褐色的，包括油脂。在香味上，伊利安的略带药味，香韵上无变化。多以沉水或者沉水浮出现，品质都不错。
巴布亚新几内亚
巴布亚的料子一大特征就是乌黑色深，即便是和另外一个产区在相同重量下，巴布亚的看起来品质都要好很多。油脂线非常清晰，并且做出的珠子品相好，乌黑光亮，沉水的相对于一线产区也极易产出。如果只看对比外表，巴布亚沉香一定是一流的。而一般专业人士把它归属于二线产区，也正是因为它的香韵。巴布亚沉香刚开始会略带辛辣味，淡淡的乳香味，并且不稳定，香韵时常变化。时间久了，气味会渐渐醇厚下来。但是与打拉根的浓郁相比，巴布亚确实也含蓄一些。总的来说，巴布亚的料子比伊利安要略好一些，因此在价格上也略高一些。在一线产区资源渐渐枯竭的情况下，巴布亚也会渐渐取代一至二线产区。而伊利安和加雅布拉有香韵好的，价格也会在巴布亚之上。
国产沉香
国产沉香又称为莞香，因为以前集中在东莞交易，因此得名。野生的国产沉香主要是生长在海南尖峰岭一带的热带雨林，云南西双版纳热带雨林，但是因为前几十年偷盗泛滥，现在零星存在的几株野沉香也被国务院批准为二级重点保护野生植物，有专人看守。而现在市场上大量的国产沉香，都是海南，台湾，云南一带人工种植的沉香树苗结香而产出的。这类沉香油脂极低，通常在2-3年成材后，开始打孔注入真菌，之后往往一年不到就割取沉香树，大多用来熏香或提炼沉香油，或做沉香茶，不能制工艺品。野生料子几乎非常罕见大多位于藏家手中，价位也不会很低，于其他著名产区价位也不相上下。
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