香的韵味是众香之中最为独特的,主要是因为沉香味道众多,富有变化和层次性,品闻沉香是极具享受的一件事。大概这也是沉香被称为珍物的原因吧,那哪种沉香味道好呢?
芽庄是越南美丽的海滨小镇,世界旅游胜地。海岸线至此,海水已变得清澈透明,可谓碧水蓝天,纤尘不染,是世界仅存的尚有奇楠出产的地方。独特的地理位置和气候条件,使其出产的沉香也如其优美的环境一样,纯净无染,品质上乘。虽然越南也有其它著名的沉香产地,但都不及芽庄名字响亮。
芽庄沉香熏烧品闻时,先出现的是幽幽甘甜气,伴随着一丝丝清凉,柔美动人。温度再高时,凉甜的气息更加浓郁,人的鼻端味蕾被包围,仿佛神驰云端,空灵清逸,无一丝杂味。此时香甜的气息里便透出果香,有些类似烤梨子的微微焦香,清甜爽冽,令人口舌生津,脾胃畅快。
柬埔寨菩萨沉相较于芽庄沉香,生闻效果更好,常温下其凉甜之气便丝丝入鼻,幽幽花香里,有隐隐酸意。这一优势令其大量被制成手串、雕件、吊挂件,供人们把玩、品闻,也使当地跻身世界一线著名产区行列。
熏烧菩萨沉,其凉甜之气典雅清爽,并伴随温度变化更厚重醇香,渐次出现的花香、果香愈来愈馥郁,微微酸意也随之增加,比芽庄沉香生津效果也更强。可以说,典雅的花香和凉意,加上突出的酸甜之气,成为柬埔寨菩萨沉的招牌特点。
沉香味道好的一个标准,就是品闻起来是一种享受,于嗅觉也好于精神也好。当然有时对沉香味道好不好的一个评判,还取决于品闻者自身,毕竟有的味道你比较喜欢而他不见得会多在意,不过大众的嗅觉还是趋于一致的好味道依旧有它值得品闻之处。
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