沉香因香结入水即沉而得名，因此，“沉”就成为人们对此香品质的追求。沉香中的极品是奇楠，然而奇楠之中也有品质高低之分，所以，沉香中的顶级品该是什么样的呢？又是怎样的存在？
沉香中的特殊存在
奇楠是一种珍贵而稀少的沉香。奇楠之中沉水品质极为罕见，以至于在很长一段时间里，不能沉水成为奇楠的特性之一。奇楠的美味在香道界是公认的极品，还没有哪种香品能够与其争锋。奇楠的香味丰富且变幻多样，极具韵致，而且香气纯粹干净，没有丝毫令人不喜的杂味，在闻多了品质参差不齐的印尼沉香后就会发现这点极为难能可贵。
土沉中的极品
红土沉香也是特别的存在。红土沉香中的沉水品质也难得一见，原因就在于经过地下长达几百年的掩埋，香体中的木质纤维早已经腐烂炭化，留下的只有油脂精华，所以，即便不能沉水又如何？它那先是幽缓缥缈，继而如火山爆发一般的醇甜，带着极强的穿透力回荡屋室的香气是多少爱香之人的渴求！
红土沉香名声在外，而黄土沉香更是沉香中的凤毛麟角，土沉中的极品。黄土沉香生闻时味道较淡，熏香时韵味则会散发到极致，香甜纯净、宁静内敛，闻之可扫除一切烦恼，有助于缓解压力。黄土沉香产于越南芽庄一带的黄色土壤山区，其本身为土黄色，肉多而皮少，芯骨稍软，使人望香生香，津液泉涌。
黄土沉和红土沉虽产自不同的环境，但成香经历却是极为相似，本就稀少，能够沉水更是难寻。
奇楠种：香中精品
“奇楠种”是从台湾流行过来的，此种沉香具有和奇楠非常相似的质地和味道，但并非奇楠。虽然“奇楠种”沉香与奇楠之间最在着本质的差别，只是“形”似奇楠，但是品质却要优于普通沉香许多，加之非常稀有，因此在市场中有着较好的潜力。奇楠种的沉香中沉水品质也是十分少有的，但这并不影响它们的价值，仍然具有很高的收藏意义。
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