沉香现在在市场上的地位可谓是如日中天，其价格也是水涨船高，连还海南黄花梨偶要让步哦，而且沉香还是一种永远不会落伍的东西，为什么呢？可能是跟其形成有些关系吧。让我们来看看吧。
沉香不同的形成原因导致了不同的韵味。沉香依照形成原因可分为生结、熟结、脱落和虫漏四种。生结沉香取自仍有生命力的沉香树上，香韵较为浓郁，带有些许的辛辣感，稍显青涩，但却显而易闻；熟香也叫做死沉，取自已经没有生命力的枯木，但经过长期的醇化，韵味较为醇厚，但是常温下香气较淡；脱落也是熟香的一种，不同的是，从枯木上掉落下来的沉香有很高的几率掩埋入土壤或沼泽之中，在那样一个全新的环境里进而醇化，又当酝酿出别样的风韵；虫漏沉香是由虫蚁啃噬香木所形成的，不同于前面任何一种，它带有虫蚁身上分泌的腺液，甜味极为出众，却不腻人。
除了形成原因，沉香树不同位置结出的沉香也各有韵味。比如树心、树根部是整棵树木营养较为丰富的地方通常有着较高的结香品质，多出沉水香，且香气多纯净馨美，没有杂味；韧皮部结香整体轻薄，留香时间也短等等…..《南方草木状》中就有一张完整的沉香树结香图，图上标有鸡骨香、青桂香、栈香、沉香、黄熟香、马蹄香等，皆出自同一树，但因结香部位不同，品质各异，故取不同名称，这也表明不同部位的香韵也大为不同。
常言道“一方水土养一方人”，用在沉香上也颇为合适。以越南为代表的惠安系沉香韵味甜雅纯美，以印尼为代表的星洲系沉香则味道香醇浓厚，而中国海南沉香则自成一系，酝藉丰美，清雅怡人。然而，各产区的沉香同一香系中又保持着各自的特点，如菩萨沉香浓郁甜美的花香味、蜜香味，越南顺化沉香的甜纯，芽庄沉香甜中透凉的清甜，惠安沉香药香的雅致；又如加里曼丹沉香的馨美，达拉干沉香的清越，马来沉香的乳香，文莱沉香的甜凉…..细品之下，千差万别。
上面三种韵味的变化是沉香与生俱来的品质，而对温度的敏感才是沉香真正的个性。燃一炉沉香，在不同的炉温阶段，它都能展现出特有的风华。从低温时的清幽绵雅，到高温时的浓香爆发，再到尾韵时的回味无穷，如同一个生命的绽放的过程，就好像在讲述它自身的经历一般，引人入境。
发表评论