沉香茶的口感和味道怎么样呢？

可能大家伙儿接触沉香最多的就是香料手串这类的了，其实有一种制品比这些缠产生的时间还要早，那就是沉香茶。将沉香煮水泡茶古已有之，在宋代时期是非常受欢迎的。在那个时候不管什么地位阶层的人都喜欢沉香茶，那这种加入沉香调味的“香汤”有什么口感和味道呢？

沉香茶的泡制方法很简单，将一小片上等的沉香（最好为沉水香）放入水中煮沸，看着沉香在沸水中上下翻滚，水气从壶中蒸发而出，香气弥漫，味道也会越来越透，和熏煎出来的香气不同，别有韵致。若是煮茶的同时再燃上一炷沉香，青烟与水气交汇在一起的沉香烟雾，则更加使人舒心怡情。

斟好一杯沉香茶，先端杯闻一闻，奇特的香气扑鼻而来，接着再啜上一口，味道清淡，带着微微的甜意直沁入人的心脾。这是沉香茶才有的独特味感，香气馨美，入口恬淡，却又不是寡而无味，反而令人流连其中。

更为奇特的是，那一块小小的沉香片，可在壶中煮上许多次，香味依然不减，口味也不会改变。用过之后，将沉香捞出晾干，数月之后再放入壶中煮沸，好味依然如故。

沉香不仅适用于单煮，也可以与各种茶品搭配：与绿茶可以平衡其中的青涩味，让茶水口感更加温和清甜；与红茶搭配能够丰富茶水的味道，增添香气层次… …总之，有了沉香的加入，饮后不仅能够唇齿生香，就连呼吸中都会散发着芬芳之气。