在沉香收藏的热潮中，奇楠更是集大家万千宠爱于一身，然而在沉香拍卖市场上，关于新老奇楠的价格却是相差很大，那么新老奇楠沉香的区别在哪里？
新老奇楠价格的差异，有其年份、内部含水量、结香程度的不同，更主要的还是其传世意义不同。老奇楠历经更多沧桑。不论皇家王者、达官贵人，还是佛道中人，亦或名流商贾，不同阶层、不同文化、不同种族，多世或多人转手，寄托了无尽的企愿。不同环境，赋予它多种文化价值，同时流传于后世。
区分二者，先是看包浆。从沉香成因上看，奇楠均历经许多年结香，其内部结构、油脂堆积情况，一般少有变化，生结奇楠尤甚。但其外表由于经历环境不同，包括温湿度、磨损、与大气离子接触情况等，老奇楠表面会形成包浆。也有人认为不是包浆，而是一层油壳。但是在漫长的岁月里，沉香外层与环境紧密接触，产生出变化，形成不同于内部的薄层，原理都是一致的。
气味有差异，但不明显。如果是生闻，老奇楠气味更清冽、淡雅一些，也更趋于温和、悠长、亲切；新奇楠相对要浓一些。这种浓与淡的差异，与生结和熟结的差异类似，毕竟结化程度不同。薰烧出来的香味就一致了，无明显差异。
奇楠较普通沉香质软，含油量大，更具粘韧性。切削时，有类似肉皮的弹性。这种弹性体现在新老奇楠上，新奇楠更强，老奇楠相对弱。
因形制与功能原因，外形会有变化。这突出体现在手串上。因经常被把玩，受到揉捏的压力，本身奇楠质地较软，造成表面纹路发生轻微扭曲。因油脂部分磨损、缺失，木质感相对更明显和突出。
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